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『いしがまぱん35(さんご)』

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「綾菊酒造」がある交差点から約100m南下し、右折して約100mの場所にある
『いしがまぱん35(さんご)』


2021年3月5日(金)にオープンしたばかりのパン屋さんです♪

家がまばらにしか無い田んぼに囲まれた場所ですが、
遠くからでも店のロゴが見えるので結構見つけやすいと思います。

その証拠に、オープン初日は開店時間の前から何人ものお客さんが訪れて
しばらくの間、行列が絶えませんでした。

しかも予想を遥かに超える売れ行きだったため、
営業中に2時間ほどの焼き上がり待ちが発生したにもかかわらず
買えなかった人達は、しっかり2時間後に帰ってきたというからすごい人気ぶりです◎

そんなお店を切り盛りするのは若いご夫婦は、
パン好きが雰囲気・言葉・仕事ぶりから滲み出ていて
食べずして味の良さが伝わってきます♪

パンを石窯で焼くだけでも十分こだわりが強いのに、
酵母が自家製と聞いた時には驚きました☆
いしがまぱん35_石窯2.jpg


その酵母も、旬の果物から作るので季節が変わるごとに種類も変わるんだとか。
更に、全てのパンに甘酒が入っているので果物の薫りと甘酒のほのかな甘い香りがするのが特徴♪
いしがまぱん35_自家製酵母2.jpg
いしがまぱん35_自家製酵母俯瞰2.jpg

そして、一般的なパンと比べると少し重量感があるからか食べごたえもあるし腹持ちもいいんです◎
いしがまぱん35_イメージs.jpg


現在取り扱っているパンの種類は食パンとミニ食パンしかありませんが、
味の種類は常時20種類ほど用意したいという事なので
同じ味をリピートするもよし、違う味を求めて定期的に通うもよし、といった感じです♪
いしがまぱん35_ミニ食パン2.jpg

特にミニ食パンの「スライス6種セット」は、違う味の詰め合わせで、
少しの量で色んな味を一度に楽しめるので、自分用はもちろんお土産にもピッタリ◎
いしがまぱん35_スライスセット2.jpg


今はコロナ渦なので難しいですが、今後はイートインのサービスを初めたり、
パンの種類も増やしたいと思っているそうなので今後の活躍が楽しみなパン屋さんです♪
いしがまぱん35_紙袋2.jpg

▽オープン日の味を紹介
「かぼちゃチーズ」
┗かぼちゃの生地にチーズが入ってます。食事でもおやつとしても。
「かぼちゃ」
┗生地にかぼちゃを練り込んでます。優しい味で子どもも好きな味です。
「くるみレーズン」
┗くるみの生地にレーズンがたっぷり。食感を楽しんで下さい。
「くるみあん」
┗くるみの生地にあんこが入ってます。みんなが好きな味です。
「くるみ」
┗生地にくるみを練り込み、くるみの味をしっかり味わえます。
「レーズン」
┗ジューシーなレーズンがたっぷり入ってます。
「ウィンナー&枝豆」
┗小さな子どもも好きな組み合わせ。パクパク食べます。
「ベーコン&チーズ」
┗角切りベーコンとダイスチーズがゴロゴロ入ってます。
「ちりめんチーズ&しそ」
┗ちりめんとしその和風パン。意外と合います。
「カシューナッツ&ブラックペッパー」
┗ブラックペッパーがアクセントに。お酒と一緒にどうぞ。
「オレンジピール&クリームチーズ」
┗さわやかなオレンジピールとクリームチーズの相性◎
「チョコ&マカダミアナッツ」
┗マカダミアナッツの食感がくせになるチョコ好きのパン
「あん」
┗地元 山清さんの甘すぎないあんこを使用
「五色豆」
┗五つの豆がコロンと入った和テイストなパン
「紅茶大納言」
┗和菓子を思わせる見た目。味もまちがいなくおいしい。
「紅茶オレンジピール」
┗紅茶生地にさわやかなオレンジ。よく合います。
「紅茶クランベリー」
┗紅茶の生地に華やかなクランベリー。見た目もかわいく。
「紅茶ホワイトチョコ」
┗紅茶の生地にホワイトチョコ。ミルクティー風。
「紅茶いちじく」
┗紅茶の生地にいちじくが入ってます。大人の味に。


▼『いしがまぱん35(さんご)』の詳しい情報はこちら▼
■PC・スマホ■ https://www.ku-zou.com/shop/ishigamapan35/
■ガラケー■ https://www.ku-zou.com/mb/shop/ishigamapan35/

『夢路(ゆめじ)』のホットサンド♪

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高松三越の東側の路地の角。琴電『片原町駅』から徒歩約3分の場所にある
『カドのてっぱん 夢路 (ゆめじ)』


長年、肉の卸しに携わっていた“肉のプロ”が営む居酒屋♪

当然ながらメニュー表には肉料理がずらりと並んでいますが、
中でも「オリーブ牛のサーロインステーキ」とSNS映え抜群の「夢肉タワー」は必食の逸品◎

ゆったりとした座敷と、どことなく懐かしさを感じさせる温かな雰囲気の居酒屋で、
普段であれば団体客やインバウンドのお客さん達で賑わっています。

そんなお店が、火・水・金・土の11時から14時までの限定ではありますが
ホットサンドのテイクアウトを開始しました!
夢路_ローストビーフサンド2.jpg

それを最初に聞いた時、てっきりホットサンドメーカーで焼いたタイプだと思ったら
一枚一枚丁寧に鉄板で焼いたトーストで色んな具材を優しくサンドしたタイプでした♪
夢路_ホットサンドと鉄板2.jpg

個人的にはホットサンドメーカーでプレスしたように焼いた料理が少し苦手なので嬉しい◎


しかも使っているパンは『Healthy Bread & Cake CUBE]』の和三盆食パンなので
表面をカリッと焼いた香ばしさの中にも優しい甘さを感じるのがいい感じ♪♪

さらに、ソースがパンに染み込んで香ばしさやカリッとした食感が失われないように
パンの内側にはマッシュポテトを塗るという気配りがされているのが素晴らしい◎


そんなホットサンドは現在下記の5種類。

「ローストビーフ 900円」
夢路_ローストビーフ2.jpg

「豚しょうが焼 700円」
夢路_豚しょうが焼2.jpg

「チキンサルサ 600円」
夢路_チキンサルサ2.jpg

「ハンバーグデミソース 750円」
夢路_ハンバーグデミソース2.jpg

「てりやきチキン 550円」
夢路_てりやきチキン2.jpg

予定では2週間周期くらいで色んな種類を提供する予定だそうですが、
店の名物でもあるローストビーフを使ったホットサンドは定番として販売するそうです♪

そして、テイクアウト販売開始キャンペーンとして3月13日(土)まで
通常900円の「ローストビーフ」のホットサンドが800円で食べられるのでお見逃しなく!


で、現在販売中のホットサンドを全種類試食させていただいたのですが、
ハズレが1種類も無く、どれも美味しくて驚きました☆
夢路_ホットサンド2.jpg

しかも、本来ならば出来たての熱々で食べたほうが美味しいに決まってますが
仕事の都合上、6時間くらい経ってからレンジで温めて食べたにもかかわらず美味しかったんです♪

その時に改めて感じたのが肉の美味しさ☆

正直、これだけ時間が経ってレンチンすれば
食感や風味が多少なりとも失われるだろうと覚悟していたのに
ローストビーフも豚肉もハンバーグもチキンも柔らかくて何個でも食べたくなりました◎

これが冒頭に言ったホットサンドメーカーを使ったタイプであれば
こんなにも満足感のある食べごたえは無かったと思います。

という感じで、他では食べられない贅沢感のあるホットサンドだったので
コロナ渦が収束しても販売を続けてほしいです♪


▼『カドのてっぱん 夢路 (ゆめじ)』の詳しい情報はこちら▼
■PC・スマホ■ https://www.ku-zou.com/shop/yumeji/
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『香川のうまいもん喰うぞう!』お好み焼き たんぽぽ

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第33弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪
たんぽぽ-テルシタ2.jpg


『香川のうまいもん喰うぞう!』お好み焼き たんぽぽ
https://youtu.be/xpqNtVmTiVE

存在を知らなければ、まず気づくことのないくらいの住宅街に店舗があるのもすごいけど、
そこへ辿り着く道が車の対向ができないくらい細いにも関わらず昔から人気の高いお店♪

しかも線路の真横という立地柄、電車が通るたびに踏切の音が大きく鳴り響くのも名物。

普通であれば、これだけの立地が悪いとお客さんに敬遠されそうですが、
そんな事など気にならないくらい美味しいお好み焼きが食べられるのが素晴らしい◎

鶏ガラの出汁を摂り、山芋と刻んだ甘酢生姜を混ぜ込んだ生地は
何枚食べても飽きないほど奥深い美味しさに仕上がっているし、
少し甘めでコクのあるソースと、からしマヨネーズとの相性が抜群です☆♪
たんぽぽ-お好み焼き2.jpg

また、お好み焼きのサイズが一般的な物よりひと回りくらい大きいので
それを知らずに2人で来て2枚注文して食べきずに
パックに入れて持ち帰る人がいたりする場面を見かけたりするのも
『たんぽぽ』っぽくて好きなポイントです◎

今で約40年の歴史を誇るお店なので世代を超えたお客さん達に愛されていて、
この先もずっとそこに有り続けてほしいお店なので是非皆さんも一度立ち寄ってみて下さい♪
たんぽぽ-おでん2.jpg


▽メニュー紹介

▼さぬきお好み焼き
「ミックス焼玉焼 990円/ジャンボ1,900円」
「肉玉焼 840円/ジャンボ1,620円」
「豚玉焼 840円/ジャンボ1,620円」
「もつ玉焼 840円/ジャンボ1,620円」
「いか玉焼 840円/ジャンボ1,620円」
「えび玉焼 840円/ジャンボ1,620円」
「野菜玉焼 700円/ジャンボ1,190円」
「ねぎ玉焼 720円/ジャンボ1,240円」
「牛すじコン焼 840円」

▼冬限定
「かき玉焼 1,100円/ジャンボ2,050円」
「ほたて玉焼 1,100円/ジャンボ2,050円」
「シーフードミックス玉焼(かきほたていかえび) 1,200円/ジャンボ2,250円」

▼お好み焼きトッピング
「ソバのせ(モダン焼) 230円/ジャンボ230円」
「モダンデラックス(ソバ+半熟目玉焼+ネギ) 430円/ジャンボ430円」
「もち(たんぽぽ焼) 230円/ジャンボ340円」
「チーズ 230円/ジャンボ340円」

▼あとのせトッピング(お好み焼・そば焼)
「ネギのっけもり 230円」
「ピリッとキムチ 230円」
「とろ~りチーズ 230円」
「半熟目玉焼 230円」

▼さぬき太麺そば・うどん焼
「豚 そば・うどん 720円/ジャンボ1,280円」
「牛 そば・うどん 880円/ジャンボ1,490円」
「もつ そば・うどん 880円/ジャンボ1,490円」
「いか そば・うどん 880円/ジャンボ1,490円」
「えび そば・うどん 880円/ジャンボ1,490円」
「ミックス そば・うどん 990円/ジャンボ1,900円」

▼野菜炒め
「牛入り野菜炒め 860円」
「豚入り野菜炒め 790円」
「もつ入り野菜炒め 790円」
「いか入り野菜炒め 790円」
「えび入り野菜炒め 790円」
「ミックス入り野菜炒め 990円」

▼おでん
「すじ肉 320円」
「その他 120円」

▼おつまみ
「キムチ 330円」


【住】香川県高松市太田上町1229-3
【電】087-865-4198
【営】月・火・木・金 11:00~14:00(Lo.13:30)/17:00~20:00(Lo.19:30)
   土・日・祝 11:00~14:00(Lo.13:30)/16:30~20:00(Lo.19:30)
【休】水曜
【席】約40席(テーブル)
【駐】13台




▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

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https://www.ku-zou.com/

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https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『香川のうまいもん喰うぞう!』Burger Cafe Bit'z(ビッツ)

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第34弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪


『香川のうまいもん喰うぞう!』Burger Cafe Bit'z(ビッツ)
https://youtu.be/EyvQHbpUWWU
Bitz_外観2.jpg

琴電<仏生山駅>の東隣りにあるハンバーガー屋さんで、
この美味しさで、この値段でいいのかと思うほど満足度の高いお店☆☆

中でも「スペシャルバーガー」は具沢山で、
普段ハンバーガーをあまり食べない私ですが
R(レギュラー)サイズでは物足りなくて必ずL(ラージ)を注文するほどお気に入り☆☆
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手作りならではの味わいの豊かさと全体的な味のバランスが抜群◎
それに合うように作られた自家製のデミグラスソースの美味しさがこれまた格別で、
ソースだけを販売しても結構需要があると思うほど甘みと酸味とコク深さが最高です♪

しかも合計で2,000円以上注文すればデリバリーまでしてくれるから嬉しい☆
配達エリアは決まっていなくて、
高松市内だけでなく金額等に応じて遠方まで配達する事も可能らしいので
コロナ渦で外出を控えたい昨今、是非平日だけのサービスですが利用してみて下さい◎

ちなみに店舗東側に駐車場がありますが結構狭い上に6台分しか無いので
事前に電話して、店舗に着いたら支払いを済ませてすぐにテイクアウトするのもオススメ♪
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で、その時はハンバーガーはもちろんですが
やたらと懐かしさを感じる唐揚げを是非一度食べてみて下さい◎
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▼カマンベールチーズバーガー
Bitz_カマンベールチーズバーガー2.jpg


▽メニュー紹介

▼BEEF BURGER
「ハンバーガー R 400円/L 550円」
「チーズバーガー R 450円/L 600円」
「エッグバーガー R 450円/L 600円」
「ベーコンバーガー R 480円/L 630円」
「チーズエッグバーガー R 500円/L 650円」
「ベーコンチーズバーガー R 530円/L 680円」
「ベーコンエッグバーガー R 530円/L 680円」
「スペシャルバーガー R 580円/L 730円」
「アメリカンバーガー R 800円/L 950円」
「テリヤキバーガー R 450円/L 600円」
「チリたまバーガー R 500円/L 650円」

▼CHICKEN BURGER
「テリヤキチキンバーガー R 450円」
「チキン甘酢タルタルバーガー R 450円」
「カマンベールチーズバーガー R 450円」
「ピリ辛クリスピーバーガー R 450円」

▼FRIED BURGER
「コロッケバーガー R 380円」
「フィッシュバーガー R 450円」
「エビプリバーガー R 550円」
「チキンカツバーガー R 500円」
「メンチカツバーガー R 500円」

▼HOT DOG
「ホットドッグ 400円」
「チーズドッグ 450円」
「チリドッグ 450円」
「カマンベールドッグ 450円」

▼SET MENU
「A/ポテト&ドリンク 400円」
「B/唐揚げ&ドリンク 400円」
「C/唐揚げ&ポテト 400円」
「D/ミックスサラダ&ドリンク 400円」
「E/オニオンリング&ポテト 400円」
「F/フライドチキン&ドリンク 400円」

▼SET DRINK
「コカ・コーラ」
「ジンジャエール」
「メロンソーダ」
「カルピス」
「カルピスソーダ」
「オレンジ」
「アップル」
「グレープフルーツ」
「ウーロン茶」
「コーヒー」
「マテ茶」
「紅茶」

▼SIDE MENU
「フライドポテト M 350円/L 400円」
「ポテチーズ 4ヶ250円/6ヶ400円」
「ハッシュドポテト 150円」
「スティックハッシュド 300円」
「一口ハッシュド 300円」
「唐揚げ 4ヶ250円/6ヶ400円」
「スパイシーから揚げ 4ヶ300円/6ヶ450円」
「チキン竜田揚げ 4ヶ300円/6ヶ450円」
「チキンナゲット 4ヶ250円/6ヶ400円」
「カマンベールフライ 4ヶ300円/6ヶ450円」
「フライドチキン 1P 250円/2P 450円」
「オニオンリング 350円」
「コロッケ 150円」
「ミックスサラダ 300円」
「コールスロー 200円」

▼DRINK MENU
※プラス50円でLサイズに変更可
「コカ・コーラ 250円」
「ジンジャエール 250円」
「メロンソーダ 250円」
「カルピス 250円」
「カルピスソーダ 250円」
「オレンジ 250円」
「アップル 250円」
「グレープフルーツ 250円」
「ウーロン茶 250円」
「コーヒー(ICE・HOT) 300円」
「カフェラテ(ICE・HOT) 350円」
「紅茶(ICE・HOT) 300円」
「マテ茶(ICE・HOT) 300円」


【住】香川県高松市仏生山町甲322
【電】087-889-0441
【営】平日 10:00~17:00
   土日祝 8:00~17:00
   ※バーガーが無くなり次第終了
【休】水曜(第2火曜・水曜は連休)
【席】約20席(テーブル)
【駐】6台




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『香川のうまいもん喰うぞう!』ここも 春日店

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第35弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪
ここも春日店-テルシタ2.jpg

『香川のうまいもん喰うぞう!』ここも 春日店
https://youtu.be/Vn7O5SnZPV8


地元の米屋さんが母体のお店なのでネタの良さはもちろんですが、
シャリの美味しさが光る回転寿司です☆
ここも春日店-外観2.jpg
ここも春日店-カウンター席2.jpg
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店によっては酢が強めだったり、シャリの温度が低すぎたり色々とありますが、
このお店のシャリは口に入れて軽く噛むとホロッとほぐれる握り加減といい、
ネタの味を邪魔せず絶妙な感じで魚介特有の癖を相殺してくれる酢とのバランスといい、
<シャリは人肌>の基本通りネタと酢飯が合わさった時に一番美味しいと感じる温度といい、
どれをとっても回らないお寿司屋さんに全く引けを取らないクオリティが素晴らしい☆♪


ただ、誤解してほしくないのが、私は“100円回転寿司”も好きだという事です。
超リーズナブルに色んなネタが食べられるので結構な頻度で利用してますが、
『ここも』のような“グルメ回転寿司”はネタの旨味の強さ、風味の豊かさが一線を画すので
たまの贅沢として食べるのが習慣になっています◎

その中でも100%の確率で注文するのが「まぐろ」と「活〆真だい」♪

番組では「本まぐろ赤身」を紹介しましたが、通常の「まぐろ 220円」で十分に美味しい☆☆
しっかりとマグロの味がするけど癖が全く無いので魚が苦手な人にもオススメ◎
ここも春日店-本マグロ赤身2.jpg


「活〆真だい」も同様に癖を感じず素材の味を堪能できるし、
白身魚ならではの淡白な味と上品な美味しさ、歯を少し押し返す弾力が魅力的☆☆
ここも春日店-活〆真鯛2.jpg


あと、番組では「オリーブハマチ」ではなく通常メニューの「活〆はまち」を食べましたが、
元々ハマチは香川県の県魚なので、一年を通して質が高い物を食べられるのでオススメ♪♪
ここも春日店-活〆ハマチ2.jpg


他にも『ここも』の大人気メニューの定食をはじめ、
コロナ渦に重宝するテイクアウトのお弁当や、
当日は指定地域のみ、前日予約なら香川県全域が対象になる宅配サービスもお見逃し無く◎
ここも春日店-海鮮定食2.jpg


【住】香川県高松市春日町1663-1
【電】087-844-2525
【営】平日 11:00~15:00/16:45~21:00
   土日祝 11:00~21:00
【休】元日のみ休み
【席】約60席(テーブル・カウンター)
【駐】共有駐車場有り



▼ここも 公式HP
http://www.thirtyfive.co.jp/

▼CMS(ケーブルメディア四国)
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『瀬戸内バーグ』

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高松中央卸売市場の敷地内の施設<うみまち商店街>の中にある
『瀬戸内バーグ』
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2021年6月29日(火)にオープンするオリーブ牛100%のハンバーグ専門店♪

「うみまち商店街」の店舗は、元々市場関係者しか借りることができない施設でしたが、
近年、関係者以外でも借りれるようになった事で様々な飲食店が集まり、
県内外からも注目されるグルメスポットとして人気を集めています。

更に、この施設の色んな場所にアーティストが描いた絵画がちりばめられていて、
飲食を目的とせず、アートを楽しみに来る人もいるのが特徴。


しかし、今回プレオープンにお邪魔した『瀬戸内バーグ』は、
その両方を同時に愉しめるのがポイントで、店内全体にヒマワリの絵が広がっています。

日本ペイントスペシャルアンバサダーの<SHIOGEN (上田祥玄)>さんの作品で、
コロナ渦でも頑張る市場関係者を励ます気持ちを込めて書いたんだそうです。
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瀬戸内バーグ_内観奥2.jpg
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そんな思いの詰まった店舗は白色が基調なので明るく開放的。
それでいて、店の前を通っただけで食欲をそそられるいい香りが漂ってくる魅力の空間◎

注文はタッチパネルの食券機制で、支払いは現金払いのみ。
画面には現在取り扱ってないメニューも表示されてたりしますが、
メイン商品のハンバーグは“焼き”と“煮込み”の両方が用意されています。


そんなお店で今回いただいたのが「瀬戸内バーグトリプルセット 1,980円」。
80gのハンバーグが3個で、合計240gあるのでランチとしては十分な量です。

セットの内容としては白ご飯、漬物、味噌汁、焼き野菜が付いてくるので
多少なりとも野菜不足も解消できるのが嬉しい♪

注文を受けてから焼き始めるので
タイミングによっては提供までに少し時間がかかる事があるかもしれませんが、
そのぶん焼き立ての熱々ジューシーハンバーグが堪能できます◎
瀬戸内バーグ_トリプルセット2.jpg

ちなみに最初に鉄板である程度焼いた後に、網に乗せ替えて炭焼きで仕上げるので
表面がすごく香ばしくなっているのがいい感じ♪
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しかも下味に塩麹を使っているからか、
ソースをかけずそのまま食べても美味しいのが素晴らしい☆☆
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オリーブ牛の旨味が引き立っていて肉々しい食べ心地なのに
挽き肉ならではの癖を全く感じさせないどころか、
個人的にはソース無しが一番飽きない味で、
このハンバーグなら毎日でも食べたいと思いました◎

もちろん、ソースをかければ更に美味しくなるし、
2種類のソースが用意されているので味変にも困りません。

基本的に焼き加減は少しレア気味で提供される為、
各席には保温と加熱を兼ねた鉄板が設置されています。

こういうサービスを見ると、オーナーの肉に対するこだわりと情熱が伝わってきます♪


あと、セットに付いている味噌汁がやたら美味しくて驚きました☆
ゴロゴロと色んな具材が入っているので懐かしさを感じるのですが、
同時に高級っぽさも感じる味で、これを目的に来る人もいるかも知れないと思うほどでした◎

といった感じで「うみまち商店街」に新たに加わるお店で
極上のハンバーグとアートをお楽しみ下さい。


▼『瀬戸内バーグ』の詳しい情報はこちら▼
■PC・スマホ■ https://www.ku-zou.com/shop/setouchiburg/
■ガラケー■ https://www.ku-zou.com/mb/shop/setouchiburg/

『香川のうまいもん喰うぞう!』横浜家系ラーメン 高松家

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第36弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪
家系高松家-テルシタ2.jpg

『香川のうまいもん喰うぞう!』横浜家系ラーメン 高松家
https://youtu.be/-blhZxa9hUc

1974年に創業した『吉村家(よしむらや)』を総本山と呼び、
そこで修行して暖簾分けされた“直系”をはじめ、
インスパイア系やアレンジ系など様々な形で全国に広がっている“家系ラーメン”のお店♪
家系高松家-外観2.jpg

カップラーメンにもなるほど全国区になっている家系ラーメンを提供するお店は
軽く1,000軒以上存在するものの、本家が認めた直系店は10店舗もありません。

しかも四国には『高松家』だけなので、香川県に生まれた幸運に感謝です◎

などと昔から家系ラーメンを知ってるような感じで記事を書いてますが、
実を言うと私が家系に出会ったのは、この『高松家』なんです。
家系高松家-店主2.jpg

初めて食べた時、その味に感動して何度も訪れたものでした。
それから県外にある家系ラーメンを数軒食べて、
念願だった総本山の『吉村家』の味も確かめたところ、
少なくとも私が食べた中では『高松家』の味が一番『吉村家』に近かったです♪

もちろん全く同じという訳ではありませんが、
豚骨と鶏ガラスープのバランスや旨味の強さがかなり近くて本当に美味しい☆☆

当然ながら、本家からアレンジを加えた店の味のほうが好きな人もいると思いますが
個人的には『高松家』の味は理想形です◎
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豚骨も鶏ガラも醤油もしっかり効かせた濃厚スープなので好き嫌いが分かれる味ですが、
本家でも使っている特注の太麺と一緒に食べると口の中が美味しさで満たされて幸せ♪

といった感じで名店の味を気軽に堪能できるお店なので是非一度立ち寄ってみて下さい。
家系高松家-内観手前2.jpg
家系高松家-内観奥2.jpg


▼横浜家系ラーメン 高松家
https://www.ku-zou.com/shop/iekei/

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『夢路』の「オリーブ牛すき焼き丼」♪

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KSB瀬戸内海放送の番組<ヒルペコ>に出演させていただきました♪

本放送は3月9日(水)深夜0:20~でしたが、
見逃した方は3月12日(土)午後3時30分~再放送がありますのでお見逃し無く。

そこで紹介したのが『カドのてっぱん 夢路(ゆめじ)』さんが新たに始めたランチ◎

コロナ渦の影響で昼営業でホットサンドのテイクアウト販売をしていましたが、
今回は店内で食べられる丼の提供をスタートしました。


しかも丼と言っても普通じゃないのが肉のスペシャリストの『夢路』らしいポイント。

「ローストビーフ丼」や「ロコモコ丼」は馴染みのあるメニューですが、
「オリーブ牛すき焼き丼」は結構珍しいと思います。

▼ローストビーフ丼
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▼ロコモコ丼
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▼オリーブ牛すき焼き丼
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普通のすき焼きランチなら分かるし、食べたこともありますが
それを丼にして、生卵を卵黄とメレンゲに分けて提供するという発想が面白い♪

最初は肉だけを食べてオリーブ牛の旨味を堪能し、
その後に卵黄をのせて黄身と牛肉との相性の良さを再確認し、
最後にメレンゲを加えてふわふわシュワシュワのとろける食感を楽しむのがオススメ◎

昼からこんな贅沢なランチを食べてもいいのかなと罪悪感を覚えそうですが、
どの丼にも追加できるトッピングが更に贅沢♪

それが「ウニ」と「オリーブ牛サーロイン」。
当然ながら両方ともトッピングする事も可能なので
「すきやき丼のトッピング全部のせ」とかで注文したら
とんでもなく贅沢なランチの出来上がりですw

▼トッピングのウニ
夢路_ウニ2.jpg


コロナ渦で色々我慢している中、
たまにはこんな贅沢なランチを食べてリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。


▼『ヒルペコ』
https://www.ksb.co.jp/hirupeco/

▼『夢路』喰蔵ページ
https://www.ku-zou.com/shop/yumeji/

▼『夢路』公式サイト
https://www.teppan-yumeji.com/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral

ナイスタウンの麺特集に掲載されました♪

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発売されてから少し日が経ってますが、
『ナイスタウン』2022年5月号に載ってます♪
2022年05月号スキャン2.jpg

「いま香川で1番人気の麺 うどん&ラーメン」という麺特集をするので
オススメのうどん屋さんを教えてほしいと言われて
迷わず『がもううどん』を推させていただきました◎

あまりにも王道すぎるチョイスなので「他に無いですか?」とか言われると思ったけど
しっかりと私の意図をくんだ記事も書いていただいて嬉しかったです♪

しかも<特選うどん遍路>でお馴染みの奥田麻衣さんの隣のページで、
結構大きく紹介してくれてるのが更に嬉しかった☆

最近記事の更新が全然できてないのに、こうやって取り上げていただけると
申し訳ない気持ちと、頑張って色んなお店の情報を発信しなければ!
という気持ちでいっぱいになりました。

『香川のうまいもん喰うぞう!』カドのてっぱん 夢路

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第37弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪
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『香川のうまいもん喰うぞう!』カドのてっぱん 夢路
https://youtu.be/zuCYcMYc8w8


肉の卸会社で働いていた経験を持つ店主が経営する居酒屋ということで
とにかく肉料理がオススメ。
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なので、シンプルに牛肉の旨味を堪能できる
「オリーブ牛のサーロインステーキ」は必食の一品です。
夢路_オリーブ牛サーロインステーキ2.jpg


それと、『夢路』の名物料理とも言うべき「夢肉タワー」はSNS映え抜群なので、
味だけでなく見た目でも楽しめます。
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そして、その「夢肉タワー」にも使用しているローストビーフを挟んだ
ホットサンドは是非一度食べてほしいテイクアウトメニューです。

しっとりとした柔らかいローストビーフと、
鉄板で焼いて表面がサクカリ食感になったパンとの組み合わせが最高で、
自分だけでなく誰かにお土産で買って行きたくなるくらいのクオリティに仕上がっています。
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あと、番組収録時に初めて食べた「花畑牧場ラクレットチーズ」は
とにかくチーズの味が濃厚なので何と一緒に食べても美味しいので
是非自分好みの組み合わせを探してみてください。
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夢路_座敷手前2.jpg
夢路_座敷奥2.jpg


▼『夢路』公式ホームページ
https://www.teppan-yumeji.com/

▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
https://sevenranoj.com/

▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『香川のうまいもん喰うぞう!』三びきの子ぶた

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第38弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪
三匹の子ぶた_テルシタ2.jpg

『香川のうまいもん喰うぞう!』三びきの子ぶた
https://youtu.be/GDPHukdcYuo


果物店が経営するお店ということで旬のフルーツをふんだんに使ったメニューが豊富で、
季節ごとに様々な味が愉しめます♪
三匹の子ぶた_フルーツ2.jpg
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三匹の子ぶた_ももパフェ2.jpg
三匹の子ぶた_ももパフェ俯瞰2.jpg
三匹の子ぶた_フルーツサンド2.jpg

もちろん番組内で紹介した系列店の『toi toi toi(トイトイトイ)』のジェラートも
その時期にしか食べられないフレーバーがあるのでお見逃しなく。
三匹の子ぶた_ジェラート2.jpg


ちなみに番組では触れていませんが、私の若い頃の『三ぶた』といえば
降水確率によって値段が変動するアイスクリームが人気でした◎

それは、天気予報の降水確率が高ければ高いほど安くなるというシステムで、
貧乏性の私は一番安い時にばかり買いに行ったものでした♪

その当時からは想像できないほどオシャレな店舗になって、
扱う商品のレパートリーも幅広くなった『三ぶた』に是非立ち寄ってみてください。
三匹の子ぶた_外観2.jpg
三匹の子ぶた_店内2.jpg


▼『三びきの子ぶた』公式ホームページ
https://sanbiki-no-kobuta.com/

▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
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▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『香川のうまいもん喰うぞう!』手打ち蕎麦 お乃

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第39弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪


『香川のうまいもん喰うぞう!』手打ち蕎麦 お乃
https://youtu.be/xcHL1726wlQ


外壁が真っ黄色で、蕎麦店というより喫茶店のような雰囲気がありますが、
蕎麦粉はもちろん、麺棒などの道具にもこだわりの強い本格派の蕎麦店です◎
お乃_外観2.jpg
お乃_店内2.jpg

しかも蕎麦粉9割・小麦粉1割の9割そばということで
風味の強さと食べやすさを兼ね備えた上質な麺を堪能できます♪
お乃_ざる蕎麦2.jpg


ちなみに番組でも紹介した「すだち蕎麦」は、色んなお店にありますが
個人的には最後までスダチを入れたままだと少しエグみを感じる事があるので
ある程度食べ進めた頃に丼から出すのがオススメです。
お乃_スダチの冷かけ蕎麦2.jpg


▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
https://sevenranoj.com/

▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『香川のうまいもん喰うぞう!』Kotrs Suckaran(スッカラン)

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第40弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪スッカラン_テルシタ2.jpg


『香川のうまいもん喰うぞう!』Kotrs Suckaran(スッカラン)
https://youtu.be/i32Vxr4FJgg


和食の経験を生かした日本人好みの韓国料理を堪能できるお店は
カフェのような清潔感のある店内で、女性だけでも気軽に利用できます。
スッカラン_外観2.jpg
スッカラン_店内2.jpg
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中でも「甘辛みそプルコギ」と「うま辛!タッカルビ」の人気が高くて
どちらも鍋料理でありながら、夏場でも多くの人が注文するやみつきグルメなんです。


プルコギは韓国風すき焼きとも呼ばれる料理なので日本人にも親しみやすく、
甘辛い味付けと牛肉の旨味が相性抜群の料理。
スッカラン_甘辛みそプルコギ2.jpg
スッカラン_甘辛みそプルコギ完成2.jpg


そしてタッカルビは別料金のチーズをトッピングしてチーズタッカルビとして食べるのがオススメ。
食欲を刺激するピリ辛味とチーズの濃厚な味わいが合わることで鶏肉の旨味が引き出されます。
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スッカラン_うま辛タッカルビ完成2.jpg


他にも「キャベツと牛肉のチャプチェ」や、韓国料理定番の「石焼ビビンバ」など
是非食べてほしい料理が目白押しのお店です◎
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▼スッカラン公式ホームページ
https://suckaran.business.site/

▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
https://sevenranoj.com/

▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『香川のうまいもん喰うぞう!』高松甲羅本店

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第41弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪


『香川のうまいもん喰うぞう!』高松甲羅本店
https://youtu.be/ve03WwyaKsM


新型コロナウイルスが蔓延する前から持ち帰りは実施していましたが、
コロナ渦で外食を楽しめないお客様達に少しでも喜んでもらいたいというコンセプトで、
オードブルやお弁当のテイクアウトができるようになりました。


オードブルは大人数にオススメで、とにかく見た目が派手で豪華♪
蟹をメインとしたラインナップは大人も子供も喜ぶ料理が詰め合わせになっています。

そして何よりも大事なのが蟹の質ですが、言うまでもなく甲羅本店の蟹の美味しさは格別です◎
高松甲羅本店_オードブル2.jpg


あと、お弁当はお子様用なら2,000円、大人用でも3,000円というリーズナブルな価格帯から
ちょっと贅沢な5,000円弁当まであるので、日頃頑張った自分へのご褒美にオススメです。
高松甲羅本店_お弁当2.jpg
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▼高松甲羅本店 公式ホームページ
https://yaegawa-kora.wixsite.com/fair2/our-story

▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
https://sevenranoj.com/

▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『香川のうまいもん喰うぞう!』讃岐食堂

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第42弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪


『香川のうまいもん喰うぞう!』讃岐食堂
https://youtu.be/uP7dYwq0qtA


肉の卸売会社が経営するお店だからこそ実現できる
肉質の良さとリーズナブルな価格設定がおすすめポイント。

税込み500円のワンコインで食べられる弁当の種類が多くて何を食べようか悩んでしまいますが、
是非食べてほしいのが「焼肉弁当」◎
讃岐食堂_焼肉弁当2.jpg

しっかり濃いめの味付けがされた牛肉は、程よい脂身とのバランスが抜群で
店が近くにあったら毎日でも食べたくなるくらいレベルが高いです。

しかも冷めた状態で温めずに食べても美味しかったのは驚きました。



そして少し贅沢をしたい人にオススメなのが
「オリーブ牛ロースステーキ重」と「国産牛ロースステーキ重」。
讃岐食堂_オリーブ牛ロースステーキ重2.jpg
讃岐食堂_国産牛ロースステーキ重2.jpg

どちらも肉ほんらいの旨味が強く、
最後まで飽きずに食べられる上品さも兼ね備えているお弁当なので
普段使いだけでなく会議やイベント時にも喜ばれるテイクアウトグルメなので是非どうぞ。



▼讃岐食堂 公式ホームページ
https://sanukishokudo.com/

▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
https://sevenranoj.com/

▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『鰻のへそ』

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高松中央卸売市場の敷地内の施設<うみまち商店街>の中に
2021年3月31日にオープンした『鰻のへそ』


鰻好きの間でも評判が高いし、何度か立ち寄った時には完売で終了していたお店に
ようやく食べに行くことができました♪

黒と焦げ茶色の壁でデザインされたシンプルかつ洗練された外観が高級感を演出し、
入口脇にある「本日の鰻 愛知県産 一色うなぎ」と書いてあるホワイトボードから
時期によって鰻の産地を厳選していこだわりが伝わる鰻専門店。
鰻のへそ_外観2.jpg


昼と夜の営業に分かれていて、どちらも売り切れ次第終了ですが
今回はランチタイムに立ち寄ってきました。

店内は天井の鉄骨がむき出しになっているせいか少しラフな雰囲気だし、
カウンター席もあるので一人でも気軽に立ち寄れるのがいい◎
鰻のへそ_店内2.jpg


さて、注文ですが鰻好きとしては「うな重」の特上をいっときたいところですが、
なにせ初めての来店なので今回は「うな丼」をチョイス。

当然ながら注文してから焼き始めるので少し待ち時間がありますが、
予想よりも早くて約10分で完成。
鰻のへそ_うな丼2.jpg

目の前に置かれた瞬間から鰻の香ばしさが鼻孔を刺激するので
早く食べたくて仕方なかったけど我慢してパチリ。

肝吸いと奈良漬がセットになったシンプルな構成です。


そして思い切り鰻をガブリ!
う~ん。焼き目がパリッとして見た目以上に香ばしい♪
鰻のへそ_鰻2.jpg

もちろん鰻特有の臭みは全く無いし、炭火焼ならではの風味が最高です◎

しかもタレの味が強すぎないのと、身の面も皮目も焼きすぎてないので
鰻の味をしっかり確認できて、全体的に上品な食べ心地のお店でした。
鰻のへそ_鰻裏2.jpg


▼メニュー紹介
※2022年5月27日時点
※税込表示

▽店内飲食
※ごはん大盛り無料
「うな重 上(一尾)3,300円/特上(一尾半)4,300円」
「うなぎ三昧 上(一尾)3,800円/特上(一尾半)4,500円」
「うな丼 2,000円」
「蒲焼き 3,000円」
「白焼き 3,000円」
「うまき 一本1,200円/ハーフ600円」

▽お持ち帰り
「うなぎ弁当(上) 3,000円」
「蒲焼き 3,000円」
「白焼き 3,000円」


【住】香川県高松市瀬戸内町30-73
【電】087-802-5060
【営】11:00~15:00/17:00~23:00(売り切れ次第終了)
   日曜10:00~(売り切れ次第終了)
【休】水曜
【席】23席(カウンター5席/2人掛テーブル1卓/4人掛テーブル4卓)
【駐】「うみまち商店街」共有駐車場

『ヒルペコ』で喰蔵特集していただきました♪

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3ヶ月前に少しだけ出演させていただいた
KSB瀬戸内海放送の番組<ヒルペコ>で、今回は喰蔵特集をしていただきました♪




本放送は2022年6月2日(木)でしたが、
2022年6月4日(土)15:30から再放送があるので、見逃した方は是非ご覧ください。
ヒルペコ_出演者2.jpg


番組内容は“香川県住みます芸人”の「梶剛」さんと、
ジョージア出身のタレント「ナターシャ」さんに
私がオススメするお店を紹介するというコンセプトで、
下記の3店舗を案内させていただきました◎

『L’AIR SACRÉ(レールサクレ)』
https://ku-zou.blog.ss-blog.jp/2020-10-12

『そば屋 福得妙満(ふくとくみょうまん)』
https://ku-zou.blog.ss-blog.jp/2020-04-05

『骨付鳥 鳥源 (とりげん)』
https://ku-zou.blog.ss-blog.jp/2016-07-24


どのお店も気に入ってくれたようだったし、
2人ともテンションが高く、気さくな人柄のおかげで
初対面なのに緊張せずに収録できてすごく楽しく貴重な体験をさせていただきました♪


▼『ヒルペコ』
https://www.ksb.co.jp/hirupeco/

『香川のうまいもん喰うぞう!』ダントツラーメン 岡山一番店 高松観光通り

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第43弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪
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『香川のうまいもん喰うぞう!』ダントツラーメン 岡山一番店 高松観光通り



香川県では数少ない“二郎インスパイア系”のラーメン店で、
麺の硬さはもちろん、味の濃さ・背脂の量、野菜の量、ニンニクの量が無料で変更可能です。
ダントツラーメン_並盛2.jpg
ダントツラーメン_麺2.jpg

特に野菜は最高8倍まで増やせられるのでラーメン一杯の金額で満腹になること間違いなし◎

ちなみに番組内では3倍までにしてもらっているように、
食べ残しをしないように確実に食べ切れると思う量を注文しましょう♪
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豚の背脂の甘みが加わった濃いめの豚骨醤油のスープと極太麺の組み合わせは
ガッツリ食べたい人にはたまらない組み合わせで、
後のことを気にせずニンニクをたっぷり入れて食べるのがオススメです。

客席はテーブル席だけでなくカウンター席もあるので
“おひとりさま”でも気軽に利用できます。
ダントツラーメン_外観2.jpg
ダントツラーメン_店内2.jpg
ダントツラーメン_カウンター席2.jpg
ダントツラーメン_テーブル席2.jpg


▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
https://sevenranoj.com/

▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『香川のうまいもん喰うぞう!』味の風 しらと

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CMS(ケーブルメディア四国)で放送された特別番組
『香川のうまいもん喰うぞう!』の第44弾がYouTubeで閲覧解禁になりました♪


『香川のうまいもん喰うぞう!』味の風 しらと



食材の風味を大切にしたいという意味が込められた店名の通り、
食材がもつ本来の旨味を存分に楽しめる和食店♪

もちろん料理人の腕前は一級品で、丁寧かつ繊細で計算されつくされた調理工程を
カウンター越しに見るだけで、この店に来て良かったと思わせてくれます◎


あと、料理の提供方法に関しても創意工夫がされているので
自分だけでなく一緒に食べに行く人も楽しんでもらえるお店です。
しらと_店主2.jpg
しらと_赤なまこ2.jpg
しらと_海老真丈のお椀2.jpg
しらと_志度産かきの玉子とじ丼ぶり2.jpg


▼CMS(ケーブルメディア四国)
https://www.cavy.co.jp/

▼香川のグルメサイト 喰蔵
https://www.ku-zou.com/

▼セブンラノイ株式会社
https://sevenranoj.com/

▼マジックバー・インティキちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC1TG4-iXMMSQ1JJnPuZxoRw

『ふみや』の「きも玉」♪

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2022年6月9日に放送された
『秘密のケンミンSHOW極』の全国 旨辛&スタミナグルメ祭り BEST10 の中で、
第5位に香川県民なら馴染み深い『ふみや』さんの「きも玉」が紹介されました♪


ちなみに内容は8年前に放送されたものでしたが、
特集として再放送するにあたり、東京のスタジオに行って
焼きたてを番組関係者の皆さんに食べてもらったというのがすごい!
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一応、鍛冶屋町店では冷凍を通販していますが、
やはり焼きたてのほうが美味しいに決まってますからね◎


にしても、その味を知ってるだけに放送を見てると無性に食べたくなる“やみつきグルメ”です。

番組内でも大将が説明している通り、
鶏の色んな内蔵の旨味が複雑に絡み合って美味しくなってるのもありますが、
やっぱり何と言っても、たっぷりの牛脂を使って“揚げ焼き”のように焼いて
外はカリカリ、中はトロっと仕上がった食感と、濃厚なソースとの組み合わせが大好き♪
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とか言いながらしばらく食べに行ってないので久しぶりに食べたいなぁ◎
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▼秘密のケンミンSHOW極
https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20220609.html

▼ふみや お好み焼き 鍛冶屋町店 公式ページ
http://www.fumiya-okonomiyaki.com/menu.html




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